دانستنیهای کاربردی بهداشتی پزشکی تغذیه ای - قسمت پنجم
ساعت ۱۱:٤۸ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ۱۳ دی ۱۳٩۱ : توسط : مجید

به نام خدا

 

ماست و سیستم ایمنی

تو دانشگاه کالیفرنیا یه تحقیق جالبی شده که بر اهمیت نقش ماست در تقویت و تنظیم سیستم دفاعی بدن تاکید داره ، البته ماستی که باکتریهای زنده داشته باشه که معمولا ماست های پروبیوتیک چنین هستند .

خلاصه حرف اینه که ماست های پروبیوتیک باعث می شن که ماده مفیدی بنام گامااینترفرون ترشح بشه و این ماده در مقابل عفونت ها و آلرژی های فصلی نقش محافظت کننده داره ، البته بهتره خوردن ماست به شکل منظم سه ماه قبل از شروع فصل مربوط به سرماخوردگی و آلرژی شروع بشه ( برای آلرژی های بهاری مثلا از همین دی ماه و برای سرماخوردگی ها از شهریور ) ، روزی یک پیاله ماست پروبیوتیک هم کافیه .

داروهای EC

اگه به نوشته بعضی قرصها دقت کنید نوشته ای بنام EC رو می بینید ، EC مخفف Enteric Coated هستش که یعنی این داروها جوری طراحی و فرموله شدن که تو روده باز می شن که محیط قلیایی داره و اگه مثلا تو معده که اسیدی هستش باز بشن در اثر اسید معده محتویاتشون تخریب می شه ، برای همین این داروها رو نباید بعد غذا یا شربت آنتی اسید مثل آلومینیوم ام جی اس مصرف کرد و مصرفشون باید فقط همراه یکی دو لیوان آب باشه مثلاً اگه پشت ناپروکسن EC نوشته بود که فکر کنم نوع 500 میلی گرمش باشه باید به همین شیوه عمل کنید .

هموگلوبین گلیکوزیله ( HbA1C )

تو بیماران دیابتی برای اینکه پزشک ببینه تو دو سه ماه گذشته نحوه کنترل بیماری و سیر بیماری به چه صورت بوده درخواست این آزمایش رو می کنه که معمولا نباید از 6 – 7 درصد بالاتر باشه ، این یه آزمایش برای اوناییه که بیماری دیابت تشخیص نهایی شده و برای آزمایشات ابتدایی نیست .